炭火焼きの塩と
香ばしさに合わせて醸した
オリジナルの日本酒、
純米大吟醸「地雷也」

キンキに合うお酒を

「純米大吟醸 辛口 地雷也」は、地雷也のキンキ専用酒！伯楽星や愛宕の松が話題の宮城の酒蔵「新澤醸造店」とのコラボレーションで、当店のために2002年から特別に造ってもらっています。
宮城県産ひとめぼれを、贅沢に39％まで磨いています。辛口で仕上げるため日本酒度を+5前後までしぼり、さらに低温発酵にて鮮やかなキレ味を表現。キンキの他にも、天ぷらや脂がのった白身魚、マグロ（トロ）などとの相性も抜群です。

当店限定販売！

他の酒屋や通販では一切販売していない、当店限定の特別な一本。「伯楽星」とも「愛宕の松」とも異なる、キンキのために設計された一本。これまでは店舗のみでご提供していましたが、少量限定で販売できることになりました。 「究極の食中酒」が醸す、最高の一杯。地雷也のキンキとともに存分にお楽しみください。
日本酒好きな方へのお中元・お歳暮ギフトとしても大変喜ばれています。