■ 内容量:720ml
■ 保存方法:冷蔵保存(-5℃~5℃)
■ 原材料/商品内容:
・精米歩合 : 39%
・アルコール度 : 16%
・日本酒度 : +5前後
■ 商品説明:
当店名物・特大キンキの炭火焼きの塩と香ばしさに合わせて醸したオリジナルの日本酒、純米大吟醸「地雷也」。
「宮城県産ひとめぼれ」を使用、鮮やかなキレ味がキンキとバランスよく仕上がっています。
ぜひ、キンキと合わせてご賞味ください。
■ 生産国:日本
■ 製造者 :新澤醸造店
炭火焼きの塩と
香ばしさに合わせて醸した
オリジナルの日本酒、
純米大吟醸「地雷也」
キンキに合うお酒を
「純米大吟醸 辛口 地雷也」は、地雷也のキンキ専用酒!伯楽星や愛宕の松が話題の宮城の酒蔵「新澤醸造店」とのコラボレーションで、当店のために2002年から特別に造ってもらっています。
宮城県産ひとめぼれを、贅沢に39%まで磨いています。辛口で仕上げるため日本酒度を+5前後までしぼり、さらに低温発酵にて鮮やかなキレ味を表現。キンキの他にも、天ぷらや脂がのった白身魚、マグロ(トロ)などとの相性も抜群です。
当店限定販売!
他の酒屋や通販では一切販売していない、当店限定の特別な一本。「伯楽星」とも「愛宕の松」とも異なる、キンキのために設計された一本。これまでは店舗のみでご提供していましたが、少量限定で販売できることになりました。
「究極の食中酒」が醸す、最高の一杯。地雷也のキンキとともに存分にお楽しみください。
日本酒好きな方へのお中元・お歳暮ギフトとしても大変喜ばれています。
<宮城「新澤醸造店」コメント>
沢山の年月を乗り越えてきた、地雷也オリジナル純米大吟醸。震災も乗り越え、最新の自社精米で丁寧に磨かれた39%精米。
キンキと合わせたときの相性と、何よりキレの清々しさは明確に表現されています。
地雷也のライバルは地雷也自身。地雷也のキンキと相性をみていただけることを、造り手として楽しみにしています。